Nouvelle fromagerie à Rauret- Freycenet

En 1982 a été créé le GAEC des gorges de l’Allier à Freycenet, commune de Rauret.

En 2016, suite à l’incendie qui a détruit une partie des installations, une idée de “fromagerie” a été mise sur pied pour valoriser les produits et développer la structure.

La transformation du lait de vache en faisselles et fromages affinés s’effectue en cave souterraine voûtée. Ces fromages sont rangés sur des étagères en bois épais à température étudiée. Le petit “graniou” est né.

Les faisselles et les fromages sont élaborés dans le respect du processus traditionnel qui, du travail à la main s’est modernisé à l’aide de machines adaptées.

4 associés, Robert Rieu, Jean Louis Rieu, Rémi André et Sandra Roche, ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour arriver à ce résultat.

Les produits sont présentés à la vente sur 2 marchés par semaine en basse-Ardèche ainsi que dans les magasins ponots et aux particuliers.

Un véhicule frigorifique conforme aux normes sanitaires assure le transport.

Pour toutes commandes ou renseignements, vous pouvez contacter

Sandra au 04 71 08 56 92.

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Conseil municipal du 26 mai 2020.

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Sont présent : Eric Avit, Jean Claude Chassefeyre, Steve Chaumelin, Marie Chaze, Gérard Gayaud, Ginette Hugon, Michel Lhermet, Luc Renoux, Sandra Roche, Bernadette Saby, Nadine Volle.

La séance est ouverte par Monsieur Alain Forestier, maire sortant, qui procède à l’appel des conseillers municipaux.

Il adresse ses félicitations aux membres du conseil, ses remerciements aux élus de la précédente municipalité.

Il confie la présidence de l’assemblée à Jean Claude Chassefeyre, doyen du conseil municipal.

Ce dernier adresse un mot de bienvenue est sollicite les candidatures à la fonction de maire.

Gérard Gayaud et Luc Renoux se portent candidats.

1 – Election du maire :
Suite au vote à bulletins secrets, Gérard Gayaud est élu maire avec 10 voix contre 1 à Luc Renoux.

Suite à son élection, Gérard Gayaud s’adresse au conseil:

« Avant de poursuivre l’ordre du jour, quelques mots pour tout d’abord vous remercier de la confiance que vous venez de m’accorder afin que j’assume la fonction de maire de Rauret.

Sachez que j’éprouve de la fierté et que c’est un honneur pour moi d’occuper cette fonction.
Je ne pouvais imaginer il y a quelques années et encore il y a quelques mois que je serais appelé à occuper ce siège.

J’ai découvert Rauret et plus particulièrement Freycenet il y a 8 ans lorsque je rendais visite à ma sœur et mon beau frère qui y avaient une maison en location.

Après la fin de mon activité professionnelle et de mes engagements municipaux à Vauvert, avec Marie Christine, mon épouse, nous avons décidé de changer de vie et la Haute Loire, Rauret, Freycenet nous sont apparus comme une évidence.

L’accueil qui nous a été réservé, notamment auprès de la famille Chaumelin, a facilité notre intégration.
De notre côté, dès notre installation, nous avons souhaité prendre part à la vie de la commune (participation aux manifestations, adhésion à l’association du petit patrimoine, mon engagement à l’ADMR) ce qui nous a permis de rencontrer des Raurétoises et des Raurétois devenus des amis pour certains.

Est-ce ces faits qui ont persuadé certains d’entre vous que je pourrais m’impliquer dans la vie municipale ? Certainement.

Sollicité par certains et après réflexion, j’ai accepté de m’investir parce que: Premièrement, Alain Forestier, le maire sortant, ne souhaitait pas renouveler son mandat.
Deuxièmement, qu’aucun des élus de la précédente municipalité ne voulaient, ne pouvaient, pour diverses raisons, s’engager dans la fonction de maire.
C’est pour toutes ces raisons et, aussi, parce que j’aime le contact, la vie sociale que j’ai pris cet engagement.

Mais être maire, ce n’est pas être seul, ce n’est pas décider seul, ce n’est agir seul.
Aujourd’hui, c’est une équipe qui est élue, ce n’est pas seulement un maire et mon souhait c’est être plus un animateur et un fédérateur qu’un décideur isolé.

J’ai et j’aurai besoin de vous toutes et de vous tous pour faire vivre RAURET.

Vous devez être force de propositions, initiateurs de projets, et acteurs actifs et permanents de la vie Raurétoise.

A ce stade de mes propos, je veux avoir une pensée pour celles et ceux qui au fil des ans ont participé et construit Rauret.

Ceux qui m’ont précédé dans cette fonction de maire les adjoints et conseillers municipaux successifs.

Une pensée particulière aux élus du précédent mandat qui ont réalisé de belles choses (garage municipal, réhabilitation mairie, local de la chasse et encore en cours, les travaux du presbytère, etc.).

Parmi cette dernière municipalité, certains ont souhaité mettre en mode “pause” leur implication et peut être reviendront ils dans l’avenir? Michel Bonnefoy, Thierry Lhermet, Dominique Vincenti, Eric Avouac. Merci.

D’autres sont encore là aujourd’hui, je compte sur leurs expériences, leurs connaissances
Mais je n’oublie pas le premier d’entre eux, Alain Forestier qui a assumé, avec abnégation, dévouement et compétence cette lourde et exaltante tâche de maire
Merci Alain.

Merci de ton engagement au cours de ces 6 dernières années au service de notre population et ces derniers temps dans une période hors du commun …

Merci également pour ta disponibilité, ta patience, ta gentillesse au cours de ces derniers mois, y compris dans la prolongation de ton mandat.

Tu m’as ouvert les portes de la mairie, présenté les dossiers, sans rien négliger, avec transparence et esprit républicain.

Si la transition, si la continuité du service public sont possibles, c’est parce que tu l’as souhaité ; c’est un signe de ton ouverture d’esprit, de ton respect de la démocratie et tout simplement de ton attachement à notre commune.

Je ne voudrais pas terminer sans associer à mes remerciements les agents communaux et particulièrement Elodie qui sera pour nous, fraichement élus, un pilier du fonctionnement de notre vie municipale afin de faire face aux méandres administratifs.

Toutes et tous, vous m’avez fait confiance, vous avez ma confiance ;

Ensemble créons une dynamique pour servir avec dévouement, responsabilité, transparence, écoute, l’intérêt de nos concitoyens.
Longue route à nous tous, longue route à RAURET. »

Monsieur le maire propose à l’assemblée de bien vouloir ajouter à l’ordre du jour trois délibérations nécessaires à l’élection des représentants de la commune dans des syndicats et autres organismes extérieurs.
Le conseil municipal accepte à l’unanimité cette proposition.

2 – Détermination du nombre d’adjoints :
Le conseil se prononce à l’unanimité sur la création de trois postes d’adjoints

3 – Election des adjoints :
A bulletin secrets, le conseil municipal a élu:
1er Adjoint Steve Chaumelin avec 10 voix et 1 bulletin blanc
2eme Adjoint Michel Lhermet avec 10 voix et 1 bulletin blanc
3eme adjoint Jean Claude Chassefeyre avec 10 voix et 1 bulletin nul

4 – Indemnités de fonction :
Sur proposition du maire, les élus bénéficiaires d’indemnités de fonction acceptent de minorer le montant prévu par la loi.
Le conseil vote à l’unanimité les indemnités de fonction.

5 – Commissions municipales :
Le conseil municipal vote à l’unanimité la composition des commissions municipales suivantes:

Le Maire et les 3 adjoints sont membres de droit dans l’ensemble des commissions municipales.
Le Maire en assure la présidence et la première personne nommée dans chaque commission en sera vice-présidente.

6 – Désignation des délégués de la commune au syndicat de gestion des eaux du Velay :
Sont élus à l’unanimité pour représenter la commune au SGEV
Délégué titulaire Michel Lhermet
Délégué suppléant Gérard Gayaud

7 – Désignation des délégués de la commune au conseil de l’école de Landos :
Sont élus à l’unanimité pour représenter la commune au conseil de l’école de Landos
Délégué titulaire Sandra Roche
Délégué suppléant Marie Chaze

8 – Désignation du délégué de la commune au centre de soin de Costaros :
est élu à l’unanimité pour représenter la commune au centre de soin de Costaros
Délégué : Luc Renoux
A noter que le maire de la commune est membre de droit.

9 – Information concernant les représentants à la Communauté de Communes des Pays de Cayres-Pradelles :
Monsieur le maire informe que la commune sera représentée à la Communauté de Communes des Pays de Cayres-Pradelles par:
Le maire Gérard Gayaud et le 1er adjoint Steve Chaumelin conformément à l’ordre.
L’ordre du jour étant clos, la séance est levée à 22 heures.

Message du Maire :

Préparation de la deuxième distribution de masques

Nous allons prochainement organiser une nouvelle distribution de masques à raison de 2 par habitant en résidence principale.

La commune a fait l’acquisition de 400 masques, la région 250, la communauté de communes 210 et le département 84 pour l’instant.

Elodie Gerbier, notre secrétaire de Mairie, a travaillé à mes côtés afin de confectionner l’emballage de ces masques et de faciliter la distribution.

La Mairie de Rauret reste à vos côtés dans cette phase de déconfinement et vous demande de continuer à respecter les gestes barrières et de suivre les nouvelles règles mises en place par l’Etat.

Votre Maire, Alain FORESTIER.

Réouverture de la bibliothèque.

La municipalité a le plaisir de vous annoncer la réouverture de la bibliothèque municipale le jeudi 14 mai 2020 à 10 heures.

Les mesures barrières seront prises dans le respect des consignes gouvernementales.